▷ Receta pudin de pan | Actualizado julio 2024

pudín de pan jamie oliver

Aprenda a hacer budín de pan con unos pocos y sencillos ingredientes. Esta receta se hace con rebanadas de pan untadas con mantequilla y empapadas en natillas dulces y espolvoreadas con pasas entre las capas de pan y encima de ellas. Se hornea hasta que la parte superior esté dorada y crujiente y la parte inferior suave y llena de sabor. Se sirve con la salsa de natillas más sorprendente.

Tal vez haya oído hablar de los términos budín de pan y budín de pan y mantequilla. ¿Hay alguna diferencia? Sí, pero en realidad no. La única diferencia es que el budín de pan y mantequilla se suele hacer con rebanadas de pan untadas con mantequilla, y para el budín de pan se utilizan rebanadas o cubos de pan sin untarlos con mantequilla. El budín de pan y mantequilla se originó en el Reino Unido.

Empieza por untar las rebanadas de pan con mantequilla por ambos lados y colócalas en una cazuela de 10x7x2 pulgadas (26x18x5cm). También puedes utilizar un molde para tartas de 9 pulgadas, un molde para brownies o cualquier otra cosa que tengas que tenga al menos 5 centímetros de altura y sea más o menos del mismo tamaño. No importa si el molde es cuadrado, ovalado o redondo.

En lugar de utilizar pan de molde, puedes cortarlo en cubos de 5 cm. Si lo desea, omita la parte de untar el pan con mantequilla y páselo a la fuente de horno. A continuación, espolvoree las pasas y distribúyalas bien entre los cubos de pan y sobre ellos. Continúe con la receta tal y como se ha descrito.

receta pan viejo

A mi familia le ENCANTA el budín de pan, y esta receta es una de las que he ajustado a su gusto. ¡Tengo que duplicar esta receta, y hornearla en un molde de 9×13 pulgadas para mi familia! ¡Es genial para el desayuno o el postre y es delicioso con leche vertida por encima! ¡Que aproveche!

Buena, pero demasiado azúcar (la reduje a 1/2 taza) y canela. También tuve que añadir más pan (utilicé 9 rebanadas) porque después de casi una hora de cocción el centro estaba todavía crudo, frío y empapado.

Empecé a usar esta receta hace casi TRES años, y pensé que era hora de decirlo. He leído algunas de las críticas, y si esto ayuda, también he retocado un poco. Normalmente no me gusta compartir mis secretos, pero este es gratis: mantén la cantidad de huevos, usa mitad y mitad en lugar de leche; el azúcar turbinado añade un sabor más cálido que el blanco. Añade un poco de pan extra (un par de rebanadas de cualquier tipo; me encantan las texturas y los colores variados), llénalo de nueces y 1/4 de cucharadita de extracto de nuez negra; utiliza nuez moscada en lugar de canela con el sabor a nuez negra, jengibre molido sin ella. Exótico. He cubierto este pan con peras cortadas en rodajas finas en forma de molinete (sabor más agradable y textura más suave que la de las manzanas) y he espolvoreado un poco de azúcar moreno sobre ellas antes de hornearlas. Caliente con nata montada es mejor, aun así es un gran comienzo de cualquier día como desayuno. Gracias, Ellen. ¡Te aprecio desde hace tiempo y te daría 10 estrellas si pudiera!

pudín de pan inglés

Pin It El budín de pan es un postre antiguo que tuvo sus humildes comienzos en la Inglaterra del siglo XIII. Al principio se le conocía como un “pudin de pobres”, ya que se elaboraba con restos de pan rancio que simplemente se humedecían en agua, a los que se añadía un poco de azúcar, especias y otros ingredientes.

Pudín de pan: 8 – 10 tazas de cubos de pan, cortados en trozos del tamaño de un bocado Nota: Panes a utilizar – Francés, Broiche, Challah, Croissant, Italiano, y/o Panettone. El pan puede ser fresco o duro y se puede dejar o quitar la corteza. También puede utilizar bollos de un día. Fruta: (Opcional) 1 manzana grande pelada y descorazonada, cortada en dados 1 taza de pasas Custard: 4 huevos grandes 1 taza (200 gramos) de azúcar blanco granulado 1 cucharadita y media de extracto de vainilla pura 1/2 cucharadita de canela molida 4 cucharadas (57 gramos) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada 4 tazas (960 ml) de media crema (10-18% de grasa butírica), leche, crema ligera (18-30% de grasa butírica) o una combinación de ellas Variación: Se pueden sustituir 2 cucharadas de leche/nata por 2 cucharadas de brandy o ron.

budín de pan deutsch

Siempre preparo esta receta de budín de pan para mi padre en su cumpleaños y en los días festivos. Dice que sabe exactamente como el budín de pan con nuez moscada que disfrutaba cuando era niño. -Donna Powell, Montgomery City, Missouri

El mejor budín de pan de la historiaEl secreto de un increíble budín de pan con un centro suave y bordes crujientes comienza con los panecillos sobrantes de la cena. La receta de la rica salsa de azúcar moreno me la dio mi amiga Kathryn Gartmann. Un gran chorrito de esta salsa hace que este postre sea el mejor budín de pan de la historia. -Maria Petrella, cocinera de Taste of Home

Pudín de pan con limónLas dulces pasas y una suave salsa de limón picante hacen que este pudín de pan sea muy especial. Incluso hoy en día, recibo peticiones de la receta de personas que probaron este postre tradicional hace años -Mildred Sherrer, Fort Worth, Texas

Budín de pan para microondas “Se me ocurrió este postre caliente cuando cuidaba a los niños en una noche fría y lluviosa”, dice Victoria Kvassay, de Covina, California. “Los niños pedían algo dulce y a mí se me antojaba un budín de pan”.