▷ Recetas de flan de queso | Actualizado junio 2024

Receta de flan de queso y huevo

Saltar a la recetaFlan de queso puertorriqueño: un rico y cremoso postre de flan horneado que no es demasiado dulce gracias al ligero sabor del queso crema. Por si fuera poco, todo el flan está bañado en un charco de salsa de caramelo de azúcar brillante.

Gracias por esta increíble receta. ¡¡¡La he seguido al pie de la letra y está delicioso y precioso!!! Nunca había hecho un flan y mucho menos había oído hablar del flan de queso. file:///var/mobile/Library/SMS/Attachments/fe/14/977EDF2B-561E-4109-A455-F2FEAE60181E/IMG_5876.HEIC

Flan de queso

Saltar a la recetaFlan de Queso puertorriqueño: un rico y cremoso postre de crema de queso horneado que no es demasiado dulce gracias al ligero sabor del queso crema. Por si fuera poco, todo el flan está bañado en un charco de salsa de caramelo de azúcar brillante.

Receta fácil de flan de queso

El Flan de Queso es un suave flan de queso crema cubierto con una decadente capa de caramelo casero. Con sólo 5 ingredientes y menos de 5 minutos de preparación, esta rica variación del flan tradicional es algo que puedes dominar, ¡rápidamente! Sírvelo frío para darle un dulce final a tu próxima cena familiar.

Caliente el horno a 350°F. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, añade el azúcar y ½ taza de agua. Lleva el agua a ebullición, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando la mezcla de azúcar, sin remover, hasta que se dore y caramelice, unos 15 minutos. Vierta con cuidado el caramelo en un molde a prueba de calor de 8 tazas, girando rápidamente para cubrir uniformemente el fondo antes de que el caramelo se endurezca; reserve.

En un tazón mediano, con una batidora de mano o un batidor, bata el queso crema y los huevos hasta que estén suaves. Bata la leche condensada y la leche evaporada hasta que esté suave y combinada. Vierta la mezcla de queso crema en el molde preparado con el caramelo; cúbralo bien con papel de aluminio. Coloque el molde en un recipiente más grande y profundo. Vierta suficiente agua caliente (no hirviendo) en la cacerola más grande, hasta que el agua llegue a la mitad de los lados del molde de flan para formar un baño de María.

Ingredientes del flan de queso

El flan de queso es un postre muy delicado y elegante que se puede preparar para cualquier ocasión. Es rico, con una textura suave y sedosa, y el delicioso jarabe de caramelo lo hace absolutamente irresistible.

Es el tipo de postre que hay que hacer con antelación, ya que es imprescindible enfriarlo. La receta es realmente fácil. Hay que asegurarse de que no queden grumos de queso crema en la masa y asegurarse de quitar la espuma para que el flan no cree una piel gruesa después de hornearlo. He añadido zumo de limón en el caramelo para reducir su dulzor, pero no dudes en omitirlo si por alguna razón no te gusta el limón en tus postres. El queso crema le da una gran textura y equilibra el dulzor de la leche condensada en la masa.