Receta de magdalenas saludables

Sí, soy esa persona que piensa instantáneamente en Muffins de Arándanos cuando los arándanos son abundantes y baratos. Y estás a sólo 30 minutos de que éstos sean una realidad en tu vida. Increíblemente húmedos y esponjosos, con la parte superior dorada en forma de cúpula, ¡te enamorarás con un solo bocado!

Cuando llega la temporada de arándanos todos los años, hago docenas y docenas de muffins de arándanos. Lo sé, lo sé, soy tan decepcionantemente predecible. Queréis que haga algo más gourmet y emocionante, y aquí estoy, trayendo otra aburrida receta de magdalenas.

Son mágicamente suaves y húmedos por dentro con una dulce cúpula dorada. No son excesivamente dulces, están repletos de arándanos y una vez que los hagas, ¡no volverás a mirar otra receta de muffins de arándanos!

Estas magdalenas de arándanos y de chispas de chocolate siempre se consumen mejor el mismo día en que se hacen.  Al día siguiente y después, recalentarlos hace maravillas para que vuelvan a estar ultra húmedos (sólo 15 segundos en el microondas), como si estuvieran recién hechos.

Receta de magdalenas fáciles para niños

Tengo la suerte de trabajar en una empresa en la que no tengo que elegir. En Main Street Gourmet, podemos probar los productos elaborados el día anterior durante nuestro “buffet” diario de pruebas de horneado. Esta mañana el “buffet” incluía: Muffins de plátano y chocolate, de moca y canela, de arándanos y de rollo de canela. Hoy ha sido un buen día. Aunque la magdalena más vendida de Main Street Gourmet es la de arándanos, yo personalmente prefiero la de arándanos, no demasiado ácida ni demasiado dulce. También me gustan los muffins de canela porque para mí son el perfecto pastel de café portátil.

La lista de Top Tens (enlace) menciona el café con nueces, que es un sabor que nunca he encontrado, mientras que Taste of Home (enlace) tiene el arándano en tercer lugar, detrás del plátano y la calabaza con nueces. La lista de Ranker (enlace) incluye un Monkey Bread Muffin. Parece que hay tantas listas de sabores de magdalenas más vendidos como sabores de magdalenas en sí.

Mezcla para magdalenas betty crocker

Mi madre preparaba exactamente estas magdalenas de chocolate fáciles y rápidas para nuestra familia una vez a la semana durante mi infancia.    Me traen unos recuerdos increíbles.    Recuerdo perfectamente que bajaba las escaleras y se enamoraba al instante del aroma de las magdalenas recién horneadas que se enfriaban en la encimera.    Cuando tuve mis propios hijos, fue una de las primeras recetas que le pedí que compartiera conmigo.

Olivia y Bennett no pueden esperar al día de las magdalenas.    En cuanto grito con entusiasmo quién quiere ayudarme a hacer magdalenas, lo dejan todo y corren a sus respectivas velocidades máximas hacia la encimera de la cocina.    Es el momento en el que empiezan a ir a la despensa y a sacar todo lo que necesitamos ellos solos.    Se pelean por quién revuelve, quién echa los ingredientes y, por supuesto, quién rompe el huevo.

¿Su parte favorita?    Cuando “accidentalmente” (siempre) vierto unas cuantas chispas de chocolate en la encimera y sus manitas las recogen con una velocidad tan increíble que te hace preguntarte por qué tardan tanto en limpiar un solo juguete más tarde.

Krusteaz de arándanos silvestres

Mi madre preparaba exactamente estas magdalenas de chocolate fáciles y rápidas para nuestra familia una vez a la semana durante mi infancia.    Me traen unos recuerdos increíbles.    Recuerdo perfectamente que bajaba las escaleras y se enamoraba al instante del aroma de las magdalenas recién horneadas que se enfriaban en la encimera.    Cuando tuve mis propios hijos, fue una de las primeras recetas que le pedí que compartiera conmigo.

Olivia y Bennett no pueden esperar al día de las magdalenas.    En cuanto grito con entusiasmo quién quiere ayudarme a hacer magdalenas, lo dejan todo y corren a sus respectivas velocidades máximas hacia la encimera de la cocina.    Es el momento en el que empiezan a ir a la despensa y a sacar todo lo que necesitamos ellos solos.    Se pelean por quién revuelve, quién echa los ingredientes y, por supuesto, quién rompe el huevo.

¿Su parte favorita?    Cuando “accidentalmente” (siempre) vierto unas cuantas chispas de chocolate en la encimera y sus manitas las recogen con una velocidad tan increíble que te hace preguntarte por qué tardan tanto en limpiar un solo juguete más tarde.

Por Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es