▷ Recetas de salsa para albondigas | Actualizado julio 2024

Receta de albóndigas

Las mejores albóndigas suecas están bañadas en la salsa más rica y cremosa. Las albóndigas están llenas de un sabor delicioso. Sabrosas, reconfortantes y bañadas en una salsa que se deshace en la boca. Estarás rápidamente de acuerdo en que son las MEJORES que jamás hayas probado.

Las albóndigas suecas siempre han sido súper deliciosas, e Ikea las ha hecho populares. Con esta receta puedes hacerlas en la comodidad de tu casa sin tener que hacer una aventura a la tienda. ¡Y me atrevo a decir que son aún mejores! Súper fáciles de hacer te sorprenderá no haberlas hecho antes. ¿A qué estás esperando?

El secreto de estas celestiales delicias suecas son las especias únicas de la pimienta de Jamaica y la nuez moscada. Y luego, en la salsa, se añaden la salsa worcestershire y la mostaza dijon para darles un sabor tentador. La combinación es irresistiblemente las mejores albóndigas de la historia.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. Cada receta y el valor nutricional variarán dependiendo de las marcas que se utilicen, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Albóndigas stroganoff

No me atrevía a hacer esto sin cocinar las albóndigas, pero este es, con mucho, el mejor espagueti con albóndigas que he hecho nunca. Las albóndigas terminaron con un bonito color marrón, no estaban demasiado cocidas y creo que ponerlas antes de dorarlas permitió que parte del sabor de la carne se filtrara en la salsa. Una receta estupenda.

No me atrevía a hacerla sin cocinar previamente las albóndigas, pero esta es, con mucho, la mejor receta de espaguetis con albóndigas que he hecho nunca. Las albóndigas quedaron de un bonito color marrón, no estaban demasiado cocidas y creo que el hecho de ponerlas antes de dorarlas permitió que parte del sabor de la carne se filtrara en la salsa. Una receta estupenda.

Los espaguetis son absolutamente maravillosos. Era la primera vez que hacía espaguetis caseros. Trabajo muchas horas y no tengo tiempo por la noche para hacer una comida de 2 horas, así que lo que hice fue usar mi olla de cocción lenta. Por la mañana salteé la cebolla y el ajo, lo combiné con todos los ingredientes, incluyendo la mitad de una lata de salsa de tomate para el líquido extra, ya que tiende a perder un poco en una olla de cocción lenta. Mi marido puso la olla a fuego lento a la hora de comer, así que la salsa se cocinó unas 6 horas y media. Terminamos añadiendo la mitad extra de una lata de salsa sólo para el líquido, pero el sabor era increíble. Al utilizar la olla de cocción lenta para nosotros los cocineros de trabajo, fue agradable llegar a casa a una comida ya hecha y buena como esta.

Salsa de albóndigas italiana

Las albóndigas suecas son algo que todo tipo de cocinero, desde el casero hasta el maestro de la cocina, debería saber hacer. Esta deliciosa receta presenta una albóndiga sencilla y jugosa que cualquiera puede hacer, horneada en la mejor salsa de la historia. Esta receta clásica de albóndigas suecas le encantará a toda su familia.

Esta receta la llevo en el corazón porque mi madre las ha hecho durante años. Tiene muchas recetas estupendas (incluyendo su sopa de pollo cremosa), pero esta es una de mis recetas favoritas que hace.

Sí, hay que arremangarse y darles forma, pero realmente no es tan difícil. Esta receta fácil lleva unos 10 minutos más de trabajo de lo que normalmente requieren mis recetas, pero como todas las recetas de aquí son intencionadamente FÁCILES, eso no es decir mucho. Merece la pena, créeme.

Tradicionalmente, se hacen con una mezcla de carne de cerdo y ternera, pero nosotros utilizamos pollo (en lugar de cerdo) y carne picada. Creo que el pollo es una gran opción para las albóndigas, y es una opción más magra también.

Albóndigas en salsa de tomate

CONGELAR PARA CONGELAR, mezclar las albóndigas asadas con la salsa y dejar enfriar completamente, luego congelar en porciones. Descongelar bien durante la noche en el frigorífico y calentar en una sartén tapada hasta que la salsa y las albóndigas estén bien calientes.

CONGELAR POR SEPARADO Para congelar por separado, poner la salsa en bolsas de congelación, pero abrir las albóndigas sin cocinar en una bandeja, y luego envolverlas en film transparente una vez duras. Para cocinarlas, descongele las albóndigas y cocínelas como se indica más arriba, o áselas desde el congelador a 180C/160C ventilador/gas 4 durante 30 minutos, luego sacúdalas y aumente el horno a 220C/200C ventilador/gas 7 durante 10 minutos más. Descongele la salsa y llévela a fuego lento en una sartén antes de servirla.

VARIACIÓN: BOLAS DE CARNE A LA ESPAÑOLA Cambie el parmesano por 1 cucharada de pimentón ahumado en la mezcla de carne picada. Para la salsa, rehogar 140 g de chorizo picado con el ajo y omitir la albahaca. Servir con patatas asadas y ensalada.