Recetas para hacer galletas caseras
receta de galletas de masa de galletas
¡Si es posible, he encontrado una manera de hacer estos aún mejor! Me quedé sin harina, así que utilicé 2 tazas de harina de trigo y 1 taza de avena molida (la puse en la licuadora hasta que se moliera fina como la harina). El resultado fue increíble.
Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Si es que es posible, ¡he encontrado la manera de hacerlas aún mejor! Me quedé sin harina, así que utilicé 2 tazas de harina multiuso y 1 taza de avena molida (la puse en la licuadora hasta que se moliera fina como la harina). El resultado fue increíble.
receta fácil de galletas de chocolate
El coco es del tipo rallado o en copos y endulzado. Si tienes coco fresco, rállalo y remójalo en leche, refrigerado, durante unas 6 horas, y luego escúrrelo. Esto le dará el mismo contenido de humedad que el envasado.
Las pasas, que pueden utilizarse indistintamente con los dátiles picados en la mayoría de las recetas, son de la variedad oscura Thompson sin semillas, a menos que se especifique que son pasas doradas. Ocasionalmente se utilizan pasas de Corinto y pasas de moscatel. Las pasas deben ser gordas y blandas. Si parecen secas y duras, remójelas en agua caliente durante 15 o 20 minutos y escúrralas antes de utilizarlas.
Los frutos secos pueden ser nueces, pacanas y almendras, además de otros. Pueden enranciarse rápidamente (en apenas una o dos semanas, según las condiciones) a temperatura ambiente, y deben guardarse en el frigorífico o el congelador. Cuando una receta pide frutos secos picados, suele tratarse de nueces o pacanas. Las almendras, con su delicado sabor, y los cacahuetes, que son más asertivos, deben utilizarse sólo cuando se especifique.
SARAH DICE: Utiliza esta guía para ayudarte a ajustar una receta que ya hayas hecho y así saber cómo era la original y qué te gustaría cambiar. Y asegúrate de ajustar los ingredientes, los tiempos de cocción y otros elementos de forma gradual, preferiblemente de uno en uno. Verás que, a veces, un simple ajuste de una cucharada puede marcar la diferencia. Estos consejos proceden del libro «Cookwise» de Shirley Corriher (William Morrow, 1997).
recetas de galletas
Macarrones de coco del primer puestoEstos macarrones de coco son los favoritos de mi marido y me hicieron ganar una cinta del primer puesto en la feria del condado. Me gusta especialmente el hecho de que esta receta hace un lote lo suficientemente pequeño como para que los dos podamos picar sin que sobre nada. -Penny Ann Habeck, Shawano, Wisconsin
Shortbread escocésLos colonos escoceses llegaron por primera vez a esta zona hace más de 150 años. Mi madre era escocesa y, como la mayoría de mis recetas favoritas, me pasó esta receta de shortbread. Todos los años, en Navidad, hago un lote triple para disfrutar y regalar. -Rose Mabee, Selkirk, Manitoba
Miniature Peanut Butter TreatsEsta receta es una de las favoritas de mi familia, y la hago mucho, especialmente en Navidad. Tengo tres hijos y ocho nietos, y a todos ellos les encantan estas «cositas de mantequilla de cacahuete», como las llaman los nietos. -Jodie McCoy, Tulsa, Oklahoma
Biscotti de chocolate blanco, pistachos y arándanosCon los años, he adaptado mi receta de biscotti más solicitada para añadir algunos de mis ingredientes favoritos: arándanos, chocolate blanco y pistachos. Estos biscottis se conservan y congelan bien. -Susan Nelson, Newbury Park, California
receta de galletas de chocolate
Al hacer esto, asegúrese de medir la harina correctamente. Asegúrese de utilizar una taza medidora hecha para ingredientes secos (NO una taza medidora de líquidos Pyrex). A continuación, mida la harina vertiéndola en una taza medidora y nivelándola con un cuchillo.
A continuación, bate la mantequilla y el azúcar. Asegúrate de ablandar la mantequilla con antelación sacándola de la nevera al menos dos horas antes de hornear para que esté lista cuando la necesites. También puedes calentarla en el microondas durante unos 7 segundos, pero ten mucho cuidado de no derretirla.
El único ingrediente que me parece que se puede cambiar es el de las mezclas. Chispas de chocolate, chispitas, chispas de mantequilla de maní, etc. NO cambie nada más en esta receta. Si lo haces no puedo garantizar que te salga bien. Sin embargo, aquí hay algunas sustituciones probadas.
Su dulce gesto (literalmente) tomó una temporada muy oscura en mi vida y la hizo un poco más brillante. Verán, después de que nuestra hija Bethany cumpliera un año, estábamos listos para tener otro bebé. Descubrimos que estaba embarazada de gemelos, pero las cosas no tenían buena pinta. No había latidos del corazón y, aunque era pronto (7 semanas), estábamos bastante seguros de que no era un embarazo viable. Esperamos dos semanas para estar seguros, y luego me programaron un legrado para despedirnos de nuestros bebés.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es