▷ Tarta de queso sin galleta | Actualizado julio 2024

Tarta de queso sin corteza

Saltar a la receta -Mi postre favorito de todos los tiempos es la tarta de queso simple y llana. No rechazo una tarta de queso con sabor y cargada, pero me encanta una tarta de queso simple, alta y cremosa. Esta receta de tarta de queso alta y cremosa de Nueva York es, con diferencia, mi favorita.

Es una receta de tarta de queso increíble, alta, cremosa y suave. Hice esta receta sin corteza, pero si prefieres una simple corteza graham funcionará muy bien. A mí me encanta mi tarta de queso sin nada, pero si quieres, sírvela con bayas y nata montada, caramelo o incluso salsa de chocolate. Mi receta de salsa de fresas en 5 minutos es increíble con la tarta de queso alta y cremosa de Nueva York. Una cosa muy importante a la hora de hacer la tarta de queso es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente o tendrás grumos en tu tarta de queso. También asegúrese de utilizar un molde desmontable de 10 pulgadas. Esta tarta sube bastante mientras se hornea y se desborda en un molde pequeño.

Notas* Como esta tarta de queso no tiene corteza, no la quito de la parte inferior del molde.* Asegúrese de usar un molde desmontable de 10 pulgadas. La tarta se levantará mientras se hornea y se desbordará en un molde más pequeño.Haga clic aquí para ver un buen vídeo que demuestra la cocción de la tarta de queso.La receta fue adaptada del libro Old-Fashioned Baking Book de Jim Fobel

Base de tarta de queso sin galletas

Cuando se trata de tartas de queso, el único límite es tu imaginación. Desde el rocky road hasta el key lime pie, se pueden crear todo tipo de combinaciones de sabores fabulosas, y el relleno es sólo una parte de la historia. Elegir la base adecuada para su tarta de queso puede llevar las cosas a un nivel completamente nuevo. Aquí tienes algunas ideas para empezar.

Tanto si se trata de hornear como de preparar la tarta de queso en el frigorífico, una corteza hecha con galletas digestivas trituradas mezcladas con mantequilla derretida es la opción clásica. Rápida, fácil e infalible, también combina con casi cualquier relleno que se te ocurra. Pero si le apetece ser un poco creativo, hay un mundo de opciones en los estantes del supermercado.

Las galletas con especias (por ejemplo, las speculaas) o las galletas de jengibre son una base deliciosa para una tarta de queso cítrica; utilícelas igual que las digestivas. Si se siente otoñal, también son estupendas en una tarta de queso de calabaza, o pruebe con la aromática tarta de queso chai, aromatizada con cardamomo. Y cuando llegue la Navidad, una rica tarta de queso inspirada en el ponche de huevo pedirá a gritos una base de galleta con especias.

Tarta de queso

Saltar a la receta -Mi postre favorito de todos los tiempos es la tarta de queso simple y llana. No voy a rechazar una tarta de queso con sabor y cargada, pero me encanta una tarta de queso simple, alta y cremosa. Esta receta de tarta de queso alta y cremosa de Nueva York es, con diferencia, mi favorita.

Es una receta de tarta de queso increíble, alta, cremosa y suave. Yo hice esta receta sin corteza, pero si prefieres una simple corteza de graham funcionará muy bien. A mí me encanta mi tarta de queso sin nada, pero si quieres, sírvela con bayas y nata montada, caramelo o incluso salsa de chocolate. Mi receta de salsa de fresas en 5 minutos es increíble con la tarta de queso alta y cremosa de Nueva York. Una cosa muy importante a la hora de hacer la tarta de queso es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente o tendrás grumos en tu tarta de queso. También asegúrese de utilizar un molde desmontable de 10 pulgadas. Esta tarta sube bastante mientras se hornea y se desborda en un molde pequeño.

Galletas graham

Hay ciertos días durante el verano en los que el último lugar en el que alguien quiere estar es en una cocina caliente. Pero es entonces cuando los niños pueden acudir al rescate, preparando un delicioso postre para toda la familia sin tener que pedir a sus padres que enciendan el horno. Este cheesecake sin horno seguro que gustará con su centro cremoso.

El primer intento resultó en sopa incluso después de pasar una noche en la nevera. Así que en el segundo intento utilicé tres bloques de queso crema y aproximadamente 3/4 de una lata de leche condensada azucarada y añadí un poco de azúcar en polvo a la mezcla que realmente ayudó a espesar y mantener su forma. A partir de ahora seguiré con mi receta habitual.

Sopa, sopa, sopa. Acabo de desperdiciar una buena corteza de tarta de nueces y nueces de chocolate y 2 bloques de queso crema en esta receta basura. Han pasado 3-4,5 horas y el relleno de la tarta de queso sólo se ha solidificado un poco en trozos en el fondo. En un último intento de salvar esto lo estoy metiendo en el congelador durante 30min, quizás una hora. Seguí las instrucciones exactamente como estaban escritas, me aseguré de que el queso crema no era del tipo para untar, y termino con esta catástrofe sin hornear. Debería haber aguantado una receta para hornear que vi en su lugar y conseguir los ingredientes extra para eso.