Productores de aceite de oliva en españa
Producción de aceite de oliva en españa
¿Qué es un aceite de oliva y por qué elegir el español? El aceite de oliva es una grasa que se obtiene del fruto de la Olea europaea (olivo), -un cultivo arbóreo tradicional de la región mediterránea, donde se prensan las aceitunas enteras para producir aceite. El aceite se utiliza ampliamente en la cocina, la cosmética, la medicina y los jabones. Es originario de los países mediterráneos (precisamente España, Italia y Grecia), pero hoy se utiliza en todo el mundo.
Numerosos estudios han demostrado que el aceite de oliva es perfectamente beneficioso para su salud – es rico en grasas monoinsaturadas (que son saludables) y ácidos omega-3 y omega-6, contiene gran cantidad de antioxidantes, tiene fuertes propiedades anti-inflamatorias, también puede ayudar a prevenir los accidentes cerebrovasculares, y proteger contra las enfermedades del corazón. El aceite de oliva no causa aumento de peso y obesidad, puede ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer, gran posibilidad de que pueda reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Los antioxidantes del aceite de oliva tienen propiedades anticancerígenas, puede ayudar a tratar la artritis reumatoide, tiene efectos antibacterianos, etc. El aceite de oliva desempeña un papel importante en la conocida »dieta mediterránea».
Mayores productores de aceite de oliva en españa
La Interprofesional del Aceite de Oliva de España está formada por todos los colectivos que trabajan en todas las fases de la producción y venta del aceite de oliva. Somos la voz de 400.000 olivicultores, 1.755 almazaras, 1.500 envasadores y 22 refinerías.
Gracias a su labor, España se ha consolidado como el país líder en la producción, venta y exportación de aceite de oliva con unas ventas medias de 1.400.000 toneladas anuales en las últimas campañas, de las cuales el 60% se destina al mercado de la exportación.
Nuestra industria es una de las más dinámicas del sistema agroalimentario español, y actúa como un motor clave de nuestra economía. De hecho, los aceites de oliva son el tercer producto alimentario más exportado de nuestro país, con un 10% de las ventas totales de nuestra agroindustria.
Esto sólo es posible gracias a nuestra tradición olivarera y a los vastos campos dedicados a este fin: 2.500.000 hectáreas de los olivares más diversos y productivos del mundo, y 340 millones de olivos, que representan la mayor superficie olivarera del planeta.
Es un patrimonio paisajístico y medioambiental que forma parte de nuestra cultura, tradición e historia. Nuestros olivares se apoyan en una industria tecnológicamente avanzada y profesional, capaz de producir aceites de la más alta calidad y venderlos en todo el mundo. Estos aceites son capaces de satisfacer las demandas de los consumidores más exigentes.
Deoleo
Los olivos se han cultivado y cosechado alrededor de la cuenca mediterránea desde tiempos inmemoriales, convirtiendo el fruto de este árbol en el líquido dorado que constituye aún hoy en día un importante activo en la economía europea. España, como uno de los mayores productores de aceite de oliva del mundo, ha hecho de esta industria uno de sus principales motores agrícolas de crecimiento. Aceites del Sur-Coosur (ACESUR), con sede en el sur de la provincia de Sevilla, se sitúa como la empresa líder del sector con aproximadamente 68 millones de litros de aceite embotellado nacional en 2019.
España: paraíso para los amantes del aceite de oliva y el negocio del aceite de olivaSe prevé que el mundo produzca hasta 3,1 millones de toneladas métricas de aceite de oliva durante la campaña 2018/2019, ligeramente inferior a los resultados del año anterior. Europa genera la mayor parte del aceite de oliva mundial, y España juega un papel importante en su producción. De los 3,26 millones de toneladas métricas producidas en todo el mundo en 2018, España aportó 1,25 millones de toneladas métricas, lo que supone más del 38% del total de la producción mundial de aceite de oliva. Las exportaciones de aceite de oliva registraron un récord en 2017, alcanzando un valor de más de 3.900 millones de euros.
Aceite de oliva producto de españa
El aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina se caracteriza por un sabor afrutado moderado en armonía con un ligero amargor y un suave toque picante. Se perciben notas de tomate verde, manzana e incluso plátano.
Ahora bien, si se trata de un aceite de oliva virgen extra premium será aún mejor. Pero, ¿qué es un aceite premium? El AOVE premium es aquel que está por encima del estándar del mercado. Es un término que utilizamos para diferenciar aquellos aceites de oliva virgen extra mejor valorados en el sector agroalimentario, aquellos que tienen algún elemento inmejorable que le da prestigio y valor.
Las razones por las que el AOVE es premium o gourmet pueden depender del tipo de cultivo que realicen los productores, del grado de maduración de la aceituna en el momento de su recolección y del tipo de envase en el que se embotelle. Asimismo, en estos aceites, la intensidad del frutado, los atributos de amargor y picor y el aroma son factores que tienen un equilibrio y armonía excepcionales, por lo que son AOVEs exquisitos.
Castellitx Agrícola, SAT ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es mejorar el proceso de internacionalización de las pymes y gracias al cual hemos mejorado el marketing digital para favorecer nuestra internacionalización. Esta acción se ha llevado a cabo en 2020. Para ello, hemos contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Mallorca.
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