Receta de arroz negro

Este carbohidrato, que es un elemento básico en la dieta de casi todos los filipinos, es el mejor acompañante de casi todos los platos nacionales favoritos (adobo, sinigang, inasal, etc.), lo que hace que el arroz sea un elemento innegociable para muchos.

Para los enfermos y los que se preocupan por la salud, es hora de pensar dos veces en nuestro compañero favorito de nuestros platos filipinos salados y picantes.  Pero no se preocupe: ¡tenemos 10 alternativas saludables (y deliciosas) al arroz disponibles aquí en Filipinas!

Aunque el adlai contiene un mayor contenido calórico que el arroz, tenga la seguridad de que se trata de calorías limpias, ya que este potente cereal contiene una combinación de proteínas, fibra dietética y minerales como fósforo, niacina, riboflavina y tiamina.

Sabor:  Se parece a un risotto o fideo al-dente, con un bocado agradable, firme y masticable. Por lo general, no tiene sabor, lo que lo convierte en una pareja ideal para un sabroso ulam y en una buena base para arroces aromatizados, ensaladas e incluso platos de pasta.

Método de cocción: Se puede cocinar el adlai igual que el arroz blanco normal: una parte de adlai con dos partes de agua, y luego se cuece a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que esté cocido. Si quieres que los granos sean más blandos, añade más agua. Pruébalo también en una olla arrocera.

Dieta del arroz y el pollo

El arroz es uno de los alimentos básicos más consumidos en el mundo.    De hecho, más de 3.500 millones de personas (es decir, la mitad del planeta) dependen de estos granos en miniatura para obtener más del 20% de sus calorías diarias. Pero algunos tipos de arroz son más saludables que otros.  La regla general es que cuanto más blanco es el arroz, menos denso es desde el punto de vista nutricional.    Las variedades más oscuras de arroz (integral, rojo y negro) contienen el grano entero, que incluye el cerebro fibroso, el nutritivo germen y el endospermo, rico en carbohidratos.    El arroz blanco, en cambio, está procesado y desprovisto de su contenido nutritivo, lo que puede provocar un aumento de los niveles de azúcar en sangre y un mayor apetito.

Además, la forma de almacenar el arroz es importante. El arroz blanco seco y sin cocer está desprovisto de sus nutrientes integrales “vivos” y puede durar indefinidamente en su despensa. Sin embargo, el arroz integral seco y sin cocer sólo durará de tres a seis meses en la despensa, de seis a 12 meses en la nevera y de 12 a 18 meses en el congelador.      Dicho esto, que comience la clasificación, de más sano a menos sano:

Recetas de arroz saludables para perder peso

El arroz es y siempre será una parte importante de mi dieta. Todas las noches, mientras crecía, tomaba un cuenco de arroz blanco esponjoso y pegajoso con mi carne y mis verduras, una constante a la hora de cenar tan fiable como las conversaciones que asaban mis progresos en la escuela.  Esta familiaridad con el arroz me hizo ser un poco escéptico ante cualquier alternativa durante mucho tiempo. Sin embargo, tengo que admitir que la forma en que mi cuerpo procesa y reacciona a los alimentos ha cambiado a lo largo de los años, una realidad que me está haciendo reconsiderar lo que como. El arroz blanco no es insalubre en sí mismo, pero la aparición de alternativas elaboradas con ingredientes como los garbanzos demuestra que es totalmente posible disfrutar de una versión más sana y nutritiva del “arroz” blanco.  Hace poco probé RightRice, un nuevo grano elaborado con una mezcla de más del 90% de verduras y legumbres (garbanzos, lentejas y guisantes verdes, concretamente). Aunque no quería traicionar mi educación centrada en el arroz blanco, acabé amando el sabor, la textura y el perfil nutricional superior de RightRice.

El único inconveniente de RightRice es que es más caro que el arroz blanco tradicional. Es de esperar, ya que el arroz blanco es increíblemente barato, pero teniendo en cuenta todos los aspectos -sabor, textura, valor nutricional, versatilidad- la diferencia de precio merece la pena. Si estás pensando en hacer cambios dietéticos fáciles en tu vida, la transición del arroz blanco al RightRice es sorprendentemente sencilla.

Nutrición del arroz negro

Sin embargo, puedes preparar en casa una deliciosa y saludable comida para perros con ingredientes que ya tienes, y tu mascota te lo agradecerá. Con el tiempo que te sobra del encierro, aquí tienes 10 recetas populares que puedes probar desde casa para tus mascotas.

Mantenga a su perro sano y en forma con esta sencilla receta casera: es más barata que la comprada en la tienda y está repleta de verduras frescas. Con un equilibrio de 50% de proteínas, 25% de verduras y 25% de cereales, es la comida perfecta para su mascota.

Este delicioso plato tiene la fragancia añadida del romero, que hará que su mascota corra desde el otro extremo de la casa. Se puede preparar fácilmente con ingredientes congelados y restos de pavo de la cena. Con un tiempo total de cocción de sólo 30 minutos, también es rápido.

Si su perro es exigente con la comida que come o sufre de alergias alimentarias, aquí tiene una receta de comida casera para perros en olla de cocción lenta que podría ayudar a su perro. Esta es una receta de comida casera para perros en crockpot fácil. Basta con echar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocinar durante un par de horas. De este modo, obtendrá una comida casera para perros que le encantará a su peludo miembro de la familia. Puedes añadir cáscaras de huevo molidas para obtener más calcio o hígados de pollo para obtener más hierro.

Por Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es