Que comer en japon
Yudofu
Desde la barbacoa al estilo japonés hasta el hibachi, la cocina japonesa cuenta con una enorme diversidad de platos regionales y de temporada. Además, a la dieta japonesa -generalmente sana y ligera- se le atribuye a veces la longevidad.Aquí están los 42 mejores platos para probar en Japón.
El udon es un fideo grueso de harina de trigo que se sirve frío en verano y caliente en invierno. La forma más sencilla se llama kake udon, que está suavemente aromatizado con un caldo de dashi, salsa de soja y mirin.
El onigiri es un arroz al que se le ha dado forma de prácticas pirámides triangulares. Se trata de un alimento popular que se encuentra en las tiendas de conveniencia, y que se rellena con diversos ingredientes, como salmón salado o umebushi (ciruela en escabeche).
El okonomiyaki es un panqueque salado que suele asociarse a Osaka o Hiroshima. Los aderezos y las masas varían según la región, pero la versión predominante incluye dashi, huevos, col rallada y carne.
Sopa de miso
Empecemos por el alimento con el que la mayoría de nosotros asocia Japón: El sushi y el sashimi. El sushi es conocido en todo el mundo y es único en su creación porque cada pieza de arroz se condimenta con una mezcla de vinagre de arroz (hecha con azúcar y sal) y luego se mezcla con diferentes ingredientes como una variedad de mariscos, verduras y nori (algas). Basta con coger un trozo de sushi con los palillos y mojarlo en salsa de soja o wasabi, o en ambos. Es una verdadera mezcla de sabores en la boca. Dependiendo de la forma y los ingredientes que se utilicen, el sushi puede recibir diferentes nombres: Nigiri sushi, Maki sushi, Oshi sushi, Temaki sushi, etc.
El sashimi es básicamente pescado o marisco crudo servido con wasabi (un condimento japonés picante) y salsa de soja. Por lo general, se acompaña de rodajas de rábano. El nombre sashimi proviene de la tradición de presentar el propio pescado con la comida para identificar qué tipo de pescado se está comiendo. Sashimi en kanji se escribe así: 刺身. El primer kanji significa columna vertebral y el segundo significa cuerpo.
Comida japonesa básica
En muchos países, la comida japonesa solía significar sushi, sukiyaki y tempura, pero ahora los alimentos gourmet japoneses se están haciendo un hueco en todo el mundo. Sean cuales sean sus gustos, le encantará comer en Japón. A continuación, le presentamos algunos de los platos y comidas japonesas más deliciosos que podrá probar durante su estancia en Japón.
El sushi es una comida tradicional japonesa que se elabora combinando arroz en vinagre y marisco (aunque a veces también se utilizan otros ingredientes). Existe un tipo de sushi fermentado, conocido como nare-zushi, pero los tipos de sushi más típicos son el nigiri-zushi y el temaki-zushi.
Hay muchos otros ingredientes disponibles para los que no les gusta el pescado crudo, como gambas cocidas y congrio a la parrilla. Se puede encontrar sushi en todo Japón, pero el sushi de los restaurantes de las zonas de clase alta, como Ginza, o cerca de los puertos pesqueros es especialmente delicioso. Si quiere comer barato, puede visitar un kaitenzushi, o restaurante de sushi con cinta transportadora, donde podrá disfrutar del sushi por 100 yenes el plato.
Japón es un sueño para los amantes de la gastronomía, un país lleno de exótica y deliciosa cocina totalmente distinta a la occidental. Tanto si quiere picar yakitori a la parrilla en los callejones de Tokio como probar fugu en Osaka, cada comida será una experiencia, con algo nuevo en cada plato. Si está tratando de decidir qué comer en Japón, le ofrecemos esta lista de las comidas más populares (y deliciosas) que no puede perderse. Desde el sushi hasta los dulces, ¡estás de enhorabuena!
Ninguna conversación sobre comida japonesa está completa sin el sushi. Aunque hoy en día se puede encontrar sushi en todo el mundo, el mejor sushi sólo se puede encontrar en su tierra natal. Aunque la gente suele asociar el sushi con el pescado crudo, cualquier plato que contenga arroz elaborado con vinagre de sushi es técnicamente sushi. Se suele encontrar en envoltorios o pequeñas porciones
Aunque el ramen es originario de China, es uno de los platos más populares en Japón y se puede encontrar una tienda de ramen en casi cualquier esquina. Este delicioso plato de fideos suele llevar fideos largos con verduras y carne en un caldo que viene en una variedad de sabores. No se puede ir a Japón sin disfrutar del ramen.
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Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es