Salsa para los nachos
Nachos al horno con salsa de queso
Esta receta no es para una salsa de queso de lujo que incluya quesos gourmet e ingredientes especiales. Hay mil recetas para eso. Esta receta en particular es para ese falso sabor del QUESO NACHO que a todos nos encanta. El queso que nos echan encima de las patatas fritas en un partido de béisbol o en el cine. Repito… esto es QUESO NACHO… como se menciona claramente en el nombre de la receta. Soy un conocedor de los nachos y me ofende que la gente confunda el queso para nachos con la salsa de queso o el simple queso fundido. De todos modos, hice este queso, y tiene mi sello de aprobación como queso para nachos casero- ESPECIALMENTE porque no se puede conseguir queso para nachos con sabor a queso en el supermercado- sólo en Costco. Ni siquiera el velveeta tiene ese sabor. Conozca su queso para nachos, y entenderá de lo que estoy hablando- Chef Boyar-G
Sólo le doy tres estrellas porque tenía una buena consistencia, pero realmente sólo merece dos porque no tenía sabor. Incluso usé el cheddar afilado en solitario. Tuve que añadir chiles verdes y condimento para tacos para intentar darle algo de vida. Creo que me quedaré con el Velveeta mexicano.
Salsa para nachos selber machen
Una salsa de queso para nachos suave y sedosa que no se endurece ni se congela al enfriarse. Es igual de buena cuando se sirve caliente, a temperatura ambiente o fría. Cuando está caliente, se puede utilizar como salsa de queso para verter sobre los nachos, las patatas fritas o cualquier otra cosa que le apetezca. Se tarda poco más de 5 minutos en hacerla y es estupenda para hacerla con antelación, ya que se recalienta bien.
Sé que hay un montón de recetas de salsa de queso «por ahí». Y yo he probado unas cuantas (las que no llevan queso procesado), pero el inconveniente que encontré fue que al enfriarse la salsa, el queso se endurecía. Y al recalentar el dip, éste se partía (el aceite se separaba).
Como soy un monstruo de los aperitivos con queso, me propuse crear una salsa de queso caliente que no se endureciera al enfriarse y que no estuviera hecha de queso procesado. La verdad es que me sorprendió que todas las recetas que miré tenían una base bastante similar a las que ya había probado, así que sabía que no conseguirían lo que yo buscaba. Eso sí, esto fue hace unos 5 años más o menos. Así que puede que ahora Internet esté inundado de salsas de queso templadas que no se congelan.
Receta de nachos
La salsa de queso para nachos es fácil de hacer desde cero, y es la salsa perfecta para verter sobre los chips de tortilla o las patatas fritas caseras. Esta salsa de queso para nachos está hecha con sólo cinco ingredientes totalmente naturales, y se tarda 10 minutos en hacerla.
Siempre fue el aperitivo por defecto en casa de mi amiga Angelina: una caja de Velveeta metida en el microondas y mezclada con una lata de rotel. Era bueno en ese momento, pero ahora generalmente me alejo de las cosas llamadas «producto de queso».
Dado que los ingredientes son naturales y no contienen productos químicos, sepa que el queso para nachos se reafirma ligeramente al enfriarse. Tiene una textura deliciosa, suave y fundida mientras esté caliente, pero si lo dejas enfriar, tendrás que recalentarlo para volver a tener esa textura fluida. Sin embargo, se recalienta muy bien e incluiré las instrucciones para ello después del paso a paso.
El queso recién rallado es importante, ya que los quesos rallados en bolsas suelen tener cosas como celulosa en polvo que están ahí para evitar que se apelmacen. Eso hará que la salsa quede granulada, así que asegúrate de comprar un bloque de cheddar y rallarlo tú mismo. Sólo te llevará unos minutos.
Queso de nacho rezept
El queso de nacho es fácil de hacer desde cero, y es la salsa perfecta para verter sobre las tortillas o las patatas fritas caseras. Esta salsa de queso para nachos está hecha con sólo cinco ingredientes totalmente naturales, y tarda 10 minutos en hacerse.
Siempre fue el aperitivo por defecto en casa de mi amiga Angelina: una caja de Velveeta metida en el microondas y mezclada con una lata de rotel. Era bueno en ese momento, pero ahora generalmente me alejo de las cosas llamadas «producto de queso».
Dado que los ingredientes son naturales y no contienen productos químicos, sepa que el queso para nachos se reafirma ligeramente al enfriarse. Tiene una textura deliciosa, suave y fundida mientras esté caliente, pero si lo dejas enfriar, tendrás que recalentarlo para volver a tener esa textura fluida. Sin embargo, se recalienta muy bien e incluiré las instrucciones para ello después del paso a paso.
El queso recién rallado es importante, ya que los quesos rallados en bolsas suelen tener cosas como celulosa en polvo que están ahí para evitar que se apelmacen. Eso hará que la salsa quede granulada, así que asegúrate de comprar un bloque de cheddar y rallarlo tú mismo. Sólo te llevará unos minutos.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es