Serra da estrela portugal
Animales de la serra da estrela
El Queijo Serra da Estrela es un queso de pasta blanda de la región de Serra da Estrela. La receta tiene más de 2000 años de antigüedad. Se elabora con cardo de cardo, leche cruda de oveja y sal. El queso es blando y pegajoso. El queso se vuelve más duro y masticable con el paso del tiempo[2] Las antiguas ovejas bordaleiras de la región también son apreciadas por su lana.
La gastronomía de la región es muy apreciada, e incluye platos como las sardinas dulces empanadas y el guiso de ternera de Junípero. Aunque la región cuenta con una población judía local muy reducida, se ha convertido en un centro de comida kosher, con productores locales que lanzan versiones kosher de su aceite de oliva, vino y queseros que obtienen la certificación kosher para algunos productos[3].
Las investigaciones arqueológicas han permitido hacerse una idea de la vida durante el quinto milenio a.C., el Neolítico Temprano, en el que las pequeñas comunidades se sustentaban con la caza menor, la recolección de bellotas y otros frutos de invierno, y el pastoreo migratorio. La cría de ovejas y cabras, introducida en la región por los primeros pobladores neolíticos, sugiere que la primavera y el verano se pasaban en los pastos de las zonas altas y el invierno en los terrenos más bajos de los valles fluviales. La importancia de la Serra da Estrela en la cultura neolítica se manifiesta en el descubrimiento de que los megalitos de la cuenca del río Mondego estaban construidos predominantemente con una alineación que permitía ver la sierra desde el interior de la cámara. Al mismo tiempo, la salida de Aldebarán, la estrella más brillante de Tauro, detrás de las montañas también podía verse y su salida helíaca a finales de abril/principios de mayo podría haber sido utilizada como un marcador temporal para el desplazamiento a los pastos altos de la Serra da Estrela. Esta narración arqueológica se corresponde con el folclore local que explica el nombre de la sierra[4].
Queijo serra da estrela
Durante el período cuaternario, la región del entre estuvo sometida a la acción del hielo y una vez que éste desapareció quedaron marcas visibles en el paisaje. Valles en forma de herradura, barrancos, rocas pulidas y lagos de origen glaciar son algunas de las formaciones que demuestran la importancia del hielo y la nieve en el modelado de las montañas.
En cuanto a la fauna, la presencia del oso es cosa del pasado e incluso los lobos sólo rondan por aquí esporádicamente. Además de la lagartija mural, característica de la región, otras especies son la nutria, la gineta, el tejón, el gato montés, el topo de agua, el camachuelo de pecho rojo, la lagartija mural argelina y la rana partera.
La vegetación natural aparece en tres sectores distintos. Por debajo de los 900 m, en zonas muy definidas. Entre 800/900 m y 1600 m es el dominio del roble negro. A partir de 1600 m, encontramos el enebro y los pastos altos donde se encuentra la genciana, planta en peligro de extinción. Monja común Monja alpina Collalba roja (Oenanthe Hispanica) arrendajo de pico rojo Alondra común (Saxicola torquata) Martín pescador (Alcedo atthis) Lavandera gris (Motacilla cinerea) Perro de la Serra da Estrela
Esquí de la serra da estrela
El Queijo Serra da Estrela es un queso de pasta blanda de la región de Serra da Estrela. La receta tiene más de 2000 años de antigüedad. Se elabora con cardo de cardo, leche cruda de oveja y sal. El queso es blando y pegajoso. El queso se vuelve más duro y masticable con el paso del tiempo[2] Las antiguas ovejas bordaleiras de la región también son apreciadas por su lana.
La gastronomía de la región es muy apreciada, e incluye platos como las sardinas dulces empanadas y el guiso de ternera de Junípero. Aunque la región cuenta con una población judía local muy reducida, se ha convertido en un centro de comida kosher, con productores locales que lanzan versiones kosher de su aceite de oliva, vino y queseros que obtienen la certificación kosher para algunos productos[3].
Las investigaciones arqueológicas han permitido hacerse una idea de la vida durante el quinto milenio a.C., el Neolítico Temprano, en el que las pequeñas comunidades se sustentaban con la caza menor, la recolección de bellotas y otros frutos de invierno, y el pastoreo migratorio. La cría de ovejas y cabras, introducida en la región por los primeros pobladores neolíticos, sugiere que la primavera y el verano se pasaban en los pastos de las zonas altas y el invierno en los terrenos más bajos de los valles fluviales. La importancia de la Serra da Estrela en la cultura neolítica se manifiesta en el descubrimiento de que los megalitos de la cuenca del río Mondego estaban construidos predominantemente con una alineación que permitía ver la sierra desde el interior de la cámara. Al mismo tiempo, la salida de Aldebarán, la estrella más brillante de Tauro, detrás de las montañas también podía verse y su salida helíaca a finales de abril/principios de mayo podría haber sido utilizada como un marcador temporal para el desplazamiento a los pastos altos de la Serra da Estrela. Esta narración arqueológica se corresponde con el folclore local que explica el nombre de la sierra[4].
Lo mejor de la serra da estrela
El Parque Natural de la Serra da Estrela es un lugar excepcional. Se extiende por 101 mil hectáreas distribuidas en seis municipios y fue el primer parque natural creado en Portugal, ostentando también el récord de mayor área protegida del país. Aquí se encuentra el punto más alto del Portugal continental, la única pista de esquí del país, el nacimiento de dos importantes ríos y un inesperado paisaje de «tipo alpino» en el que abundan las huellas de la glaciación.
Pero la grandeza del Parque Natural de la Serra da Estrela no se mide sólo en hectáreas. Es un verdadero centro de dinamización que incluye también la conservación del patrimonio local y la revitalización de su tierra y sus gentes. Coopera constantemente con las autoridades locales y los organismos oficiales para reanudar las actividades locales típicas, promover el pastoreo y la fabricación de queso artesanal o apoyar a los apicultores o proteger al perro de la Serra da Estrela.
El carácter único de la Meseta Superior de la Serra da Estrela, su aislamiento geográfico y su consiguiente diversidad de especies de fauna y flora han hecho que la Serra da Estrela reciba el título de Reserva Biogenética.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es