Suero de leche

Tortitas al estilo americanoCon sólo 6 ingredientes y una preparación de 5 minutos, estas gruesas y esponjosas tortitas al estilo americano están listas para apilarse en un plato (como en las películas).Con sólo 6 ingredientes y una preparación de 5 minutos, estas gruesas y esponjosas tortitas al estilo americano están listas para apilarse en un plato (como en las películas)

Ahora que ya sabes cómo hacer tortitas americanas a la perfección, puedes adaptar la receta y cubrir las siguientes con los ingredientes que quieras según tu estado de ánimo. También puedes idear una divertida actividad familiar y dejar que los más pequeños exploren su creatividad decorando sus propias tortitas americanas.

Tortitas americanas sin levadura

Tortitas al estilo americanoTortitas al estilo americanoCon sólo 6 ingredientes y una preparación de 5 minutos, estas gruesas y esponjosas tortitas al estilo americano están listas para apilarse en un plato (como en las películas).

Ahora que ya sabes cómo hacer tortitas americanas a la perfección, puedes adaptar la receta y cubrir las siguientes con los ingredientes que quieras según tu estado de ánimo. También puedes idear una divertida actividad familiar y dejar que los más pequeños exploren su creatividad decorando sus propias tortitas americanas.

Receta de panqueques

La propagación mundial del coronavirus está perturbando los viajes. Manténgase al día sobre la ciencia que hay detrás del brote>>ViajeCómo hacerla: La esponjosa receta de las tortitas americanas de Neil KleinbergAprenda a recrear este clásico americano en casaPor Neil KleinbergPublicado el 8 de abril de 2019, a las 23:59 BST, Actualizado el 19 de julio de 2021, a las 14:52 BSTLas tortitasMi técnica de las tortitas se perfeccionó en los años 80 y 90, cuando era chef de banquetes en Manhattan, en la época en que los buffets de brunch estaban de moda. Aprendí a aplicar las técnicas francesas a este clásico americano. Dos secretos para conseguir unas tortitas fabulosas y esponjosas: asegurarse de que la plancha está muy caliente y no mezclar en exceso, ya que esto crea gluten en la harina, lo que la hace más dura. Para añadir sabor y textura, esta receta incluye también fruta y nueces.

2 En otro recipiente, bata las yemas, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que se combinen. Bate la mezcla húmeda con la seca. El resultado debe ser ligeramente grumoso, pero combinado para formar una masa.

5 Calentar una plancha -una plancha eléctrica, una plancha de cocina o una sartén grande y plana- a 175C o 190C. Engrasa la plancha caliente con el resto de la mantequilla. Poner aproximadamente 4 cucharadas de masa de panqueques en la plancha y cocinar hasta que se cuaje. Añade 1 cucharada de arándanos o plátano en rodajas y 1 cucharadita de nueces antes de dar la vuelta a las tortitas. Cuando empiecen a formarse burbujas en la parte superior, levante la tortita hasta la mitad para ver si está dorada y crujiente en los bordes. Si está lista, dale la vuelta.

Leche

La propagación mundial del coronavirus está perturbando los viajes. Manténgase al día sobre la ciencia que hay detrás del brote>>ViajeCómo hacerla: La esponjosa receta de las tortitas americanas de Neil KleinbergAprenda a recrear este clásico americano en casaPor Neil KleinbergPublicado el 8 de abril de 2019, a las 23:59 BST, Actualizado el 19 de julio de 2021, a las 14:52 BSTLas tortitasMi técnica de las tortitas se perfeccionó en los años 80 y 90, cuando era chef de banquetes en Manhattan, en la época en que los buffets de brunch estaban de moda. Aprendí a aplicar las técnicas francesas a este clásico americano. Dos secretos para conseguir unas tortitas fabulosas y esponjosas: asegurarse de que la plancha está muy caliente y no mezclar en exceso, ya que esto crea gluten en la harina, lo que la hace más dura. Para añadir sabor y textura, esta receta incluye también fruta y nueces.

2 En otro recipiente, bata las yemas, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que se combinen. Bate la mezcla húmeda con la seca. El resultado debe ser ligeramente grumoso, pero combinado para formar una masa.

5 Calentar una plancha -una plancha eléctrica, una plancha de cocina o una sartén grande y plana- a 175C o 190C. Engrasa la plancha caliente con el resto de la mantequilla. Poner aproximadamente 4 cucharadas de masa de panqueques en la plancha y cocinar hasta que se cuaje. Añade 1 cucharada de arándanos o plátano en rodajas y 1 cucharadita de nueces antes de dar la vuelta a las tortitas. Cuando empiecen a formarse burbujas en la parte superior, levante la tortita hasta la mitad para ver si está dorada y crujiente en los bordes. Si está lista, dale la vuelta.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es