Recetas saludables de pechuga de pollo

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.

Recetas fáciles de pechuga de pollo con pocos ingredientes

Cliché por una razónLo sabemos, lo sabemos: compartir un montón de recetas saludables en enero es correr el riesgo de sentirse un poco cliché. Pero este tipo de comida -simple, sana, cargada de verduras y rica en proteínas- es lo que nos apetece ahora mismo y apostamos que a ti también. Los tazones de quinoa son un buen recurso, una forma fácil de convertir lo que tienes a mano en una comida sana y completa. Además, nuestra salsa para tazones de quinoa -un aderezo súper sabroso, cremoso y de origen vegetal hecho con edamame, garbanzos y levadura nutricional- lo une todo.

Un aderezo para tazón de quinoa realmente deliciosoCargado con frijoles negros, pollo y (obviamente) quinoa, esta receta de tazón saludable ya es una bomba de proteínas, incluso antes de añadir el aderezo. Pero chicos, este aderezo. Ahumado, sabroso y cremoso, también es una gran fuente de proteínas, B12 y muchas otras cosas buenas para tu cuerpo. Todo lo que tienes que hacer es combinar todos estos ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que esté suave:

Esta receta de tazón de quinoa con pollo es fácil de preparar en una noche de la semana -sólo toma unos 30 minutos- pero también es la comida ideal para hacerla antes de tiempo. Prepara todos los elementos del tazón el fin de semana y luego tendrás almuerzos súper saludables y sustanciosos para la semana. Sólo tienes que montarlo cuando estés listo para una comida rápida y saludable. A continuación te explicamos cómo preparar un delicioso bol de quinoa:

Pechuga de pollo rellena

Hay una razón por la que las recetas de pechuga de pollo deshuesada están en el arsenal de todo el mundo para la cena. Desde los sabrosos aperitivos hasta las ensaladas más refrescantes, las pechugas de pollo se pueden preparar de muchas maneras deliciosas, y precisamente por eso nos resulta tan difícil saciarnos del ave más importante de Estados Unidos cuando se trata de una buena comida. Y lo mejor de todo es que la pechuga de pollo es realmente saludable, lo cual es otra razón por la que esta carne blanca y magra es la que manda en todo el país. De hecho, las pechugas de pollo tienen una ligera ventaja nutricional sobre los muslos: una ración de 3½ onzas de carne de pechuga de pollo tiene sólo 165 calorías, con 31 g de proteínas (frente a las 209 calorías y 26 g de proteínas del equivalente de la carne de muslo). ¿Otra ventaja? Son súper fáciles (y rápidas) de cocinar, especialmente las que están deshuesadas y sin piel.Por supuesto, con tantas formas de preparar la pechuga de pollo, es demasiado fácil quedarse atascado rotando las mismas tres o cuatro recetas de pollo una y otra vez. Por eso hemos reunido algunas de las mejores recetas de pechuga de pollo fáciles y rápidas que utilizan el ave de nuevas formas, tanto para sándwiches saludables como para ensaladas, tacos, salteados y mucho más. Ya sea una sopa reconfortante o un plato de pasta que te llene, te sentarás ante una cena de pollo fácil (¡ganadora!) que te recordará por qué te enamoraste del pollo en primer lugar.

Ideas para la cena de pechuga de pollo deshuesada

Las comidas cremosas, con tomate y queso son definitivamente nuestra kriptonita. Por lo general, vienen en forma de algún tipo de plato de pasta al horno: penne alla vodka o conchas de pasta rellenas fáciles, o una lasaña normal, realmente no somos exigentes. Pero cuando tratamos de mantener las cosas un poco más ligeras y saludables, recurrimos a esta receta de pollo en sartén con crema de tomate. Realmente se tarda apenas 20 minutos en preparar, sólo una sartén llena de ingredientes sencillos. Fácil, saludable, con queso, con col rizada, es un verdadero placer para todos.

Seguro que ya tienes todo lo que necesitas para hacer esta receta de pollo con tomate cremoso. Es increíblemente básica. Tienes aceite, sal y pimienta, ¿verdad? Sólo necesitarás algunas cosas más para hacer esta cena en la sartén:

¡No estamos tratando de alabar nuestro propio cuerno (o tal vez sí un poco) esta receta funciona muy, muy bien! Utiliza sabores e ingredientes básicos para crear una abundante y reconfortante cena en sartén con pollo que satisface tus antojos más carbónicos, ¡sin sucumbir a ellos! Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que esta receta de pollo cremoso en una sartén funcione tan bien? Nos alegra que lo preguntes. Hay algunas cosas que hacen que sea súper deliciosa:

Por Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es