▷ Recetas de cocina de verduras | Actualizado julio 2024

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Si estás intentando que tu familia coma un poco más sano, una de las mejores cosas (y más fáciles) que puedes hacer es empezar a servirles más verduras. Las verduras no sólo están repletas de nutrientes, sino que cuando se incluyen en estas recetas de acompañamiento, también son absolutamente deliciosas. Y cuando se combinan con un trozo de proteína magra (por ejemplo, recetas de pollo o de marisco), se obtiene una comida perfecta que encantará a toda la familia.

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lujosas recetas vegetarianas

Si estás intentando que tu familia coma un poco más sano, una de las mejores cosas (y más fáciles) que puedes hacer es empezar a servirles más verduras. Las verduras no sólo están repletas de nutrientes, sino que cuando se introducen en estas recetas de acompañamiento, también son absolutamente deliciosas. Y cuando se combinan con un trozo de proteína magra (por ejemplo, recetas de pollo o de marisco), se obtiene una comida perfecta que encantará a toda la familia.

lista de platos de verduras

¿Te gusta comer verduras? A nosotros también. En A Couple Cooks, nos hemos propuesto encontrar formas deliciosas y saludables de comerlas. ¿Y lo mejor? Hay infinitas formas de hacer que las verduras tengan un sabor increíble.

Aquí están nuestras mejores recetas de verduras que hacen que cada verdura sepa como un millón de dólares. Hay un épico brócoli asado que queda crujiente y es como unas irresistibles patatas fritas, una ensalada Caprese con jugosos tomates frescos y unas crujientes coles de Bruselas que saben como en un restaurante. Para cada verdura, hemos enumerado algunos más de nuestros favoritos a continuación, por si necesitas más inspiración. ¿Preparado para ponerte manos a la obra?

En primer lugar, la mejor receta de verduras asadas. Esta receta magistral hace las sartenes más coloridas que complacerán incluso a los comedores más recelosos de las verduras. Hazla para una multitud como guarnición, o asa unas cuantas sartenes y come de ellas toda la semana. Son sanas, de origen vegetal, vegetarianas y sin gluten, y aún mejor: ¡son bonitas y deliciosas!

Esta es la forma más rápida de conseguir que las coloridas verduras salten a tu plato: la receta definitiva de verduras salteadas. El viejo salteado de verduras a menudo se hace mal: queda súper empapado o con un sabor completamente insípido. Piensa en ese montón de calabacines y zanahorias blandas que podrías comer en el buffet de una boda. Así que, ¿por qué no hacemos una renovación total del viejo salteado de verduras? Estas verduras salteadas tienen un bonito color, están llenas de sabor y tienen una textura crujiente y tierna. Son la guarnición perfecta que nunca has probado.

recetas sencillas de verduras filipinas

Vi una sopa de patatas y chirivía en un menú y pensé que sería una combinación que funcionaría muy bien. Hice una lluvia de ideas y decidí asar las verduras primero, añadir pimentón ahumado para darle profundidad y una guarnición asertiva. Estoy contenta con el resultado y me encanta el color.

Esta receta es siempre un verdadero éxito. Cada vez que las hago me piden la receta. La gente no puede creerlo cuando les digo que están hechos con calabaza de invierno. Estos deliciosos panecillos saben mejor recién salidos del horno.

Esta es una deliciosa ensalada de verano que utiliza una interesante combinación de frutas, verduras y carnes. Antes de decidir que no te va a gustar, pruébala. Te sorprenderá gratamente. Puedes añadir una cabeza extra de brócoli, si quieres.

Si te gustan la col, el brócoli y la coliflor, seguro que también te gustará el romanesco. Tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez. El hecho de que tenga un aspecto tan bonito es una ventaja. En esta receta, simplemente se blanquea en agua hirviendo, luego se fríe en mantequilla y se aromatiza con ajo y perejil.