Recetas de pastas de mantequilla
Pasta con mantequilla italiana
Emma es la editora de alimentos de Food52. Antes de esto, tenía un montón de trabajos extraños, todos al mismo tiempo. Piensa: freír fideos sobre la marcha, hornear docenas de pasteles a las 3 de la mañana y escribir sobre la historia del pastel en Carolina del Norte. Ahora vive en Nueva Jersey con su marido y su gato, Butter. Esté atento todos los martes a la premiada columna de Emma, Big Little Recipes (¡también al libro de cocina en noviembre de 2021!). Y vea lo que está haciendo en Instagram en @emmalaperruque.
Esta tarde me encontré con esta receta y la hice. ¡Hablando de simplicidad y delicioso! Le añadí un poco de pimienta negra, copos de pimiento rojo y queso parmesano… ¡¡¡muy muy rico!!! ¡Gracias por esta gran receta!
He visto el vídeo y Phelansteiger tiene razón: para crear una emulsión, añade el agua de la pasta a la grasa mientras está al fuego. Si retiras la mantequilla de ajo -que Emma dejó que se oscureciera demasiado antes de que la pasta estuviera lista- en el bol de servir y simplemente viertes el agua de la pasta SIN EMULSIONAR, removiendo sobre el fuego, lo que obtendrás es una mantequilla de ajo aguada con la pasta. No es lo que se pretende.
Pasta a la mantequilla sin queso
Los fideos al ajo con mantequilla es una receta de pasta fácil que combina los mejores sabores de la vida. Ajo + Mantequilla + Pasta = El sueño de todo amante de los carbohidratos hecho realidad. Con un poco de esfuerzo, puedes tener la cena servida en menos de 30 minutos. Perfecto para una cena rápida en esas noches ocupadas para que puedas pasar más tiempo comiendo y descansando y menos tiempo de pie.
Esta pasta fácil con mantequilla de ajo es una combinación de queso parmesano, especias, ajo, mantequilla y fideos de espagueti. Hecha en unos 20 minutos, la salsa de mantequilla de ajo para pasta es un complemento fácil de hacer para unos fideos al dente perfectamente cocinados. Sírvela con carne o con tus verduras favoritas para una comida completa.
NutriciónCalorías: 365kcal | Carbohidratos: 44g | Proteínas: 12g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 9g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 39mg | Sodio: 597mg | Potasio: 173mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 764IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 173mg | Hierro: 1mg
Hay varias cosas que puedes hacer para que este plato sea más ligero en grasa y calorías. Puedes sustituir la pasta por fideos de calabacín o utilizar espaguetis de calabaza en su lugar. También puedes utilizar alguna variedad de pasta más baja en calorías. Cambiar el aceite de oliva por mantequilla reduce la grasa y puedes utilizar levadura nutricional en lugar de queso parmesano. O simplemente puedes disfrutar de la receta tal y como está y comer una porción más pequeña con una guarnición de verduras al vapor.
Pasta con mantequilla marrón
¡Pasta con mantequilla de ajo fácil de hacer en 20 minutos que va muy bien con cualquier plato! ¡Es súper rápida y fácil de hacer, y puede parecer tan simple pero tiene un montón de sabor! Los espaguetis sencillos se cubren con una decadente salsa de mantequilla y ajo, y luego se cubren con parmesano recién rallado y perejil. Sencillo y perfecto.
Estos espaguetis con mantequilla, en mi opinión, son una verdadera comida reconfortante. Es decir, no me importa comerlos solos, ¡están realmente tan buenos! Pero a menudo los acompaño con platos como el pollo a la parmesana, el pollo cremoso con champiñones, el pollo a la toscana y este pollo al curry. Se puede acompañar con cualquier proteína de su elección, es una guarnición para toda la familia y es muy versátil. Puedes añadir un toque de especias o tus verduras favoritas, ¡todo sirve!
Esta pasta tiene que ver con la técnica, para crear la salsa no necesitarás ningún ingrediente pesado para hacer una hermosa salsa cremosa y sedosa. De hecho, ¡aquí utilizaremos agua de pasta! Sí, has oído bien, tendrás que reservar parte del agua de la pasta y utilizarla para crear la salsa de pasta más suave que jamás se haya visto.
Pasta con mantequilla y parmesano
Los fideos con mantequilla al ajo son una receta de pasta fácil que combina los mejores sabores de la vida. Ajo + Mantequilla + Pasta = El sueño de todo amante de los carbohidratos hecho realidad. Con un poco de esfuerzo, puedes tener la cena servida en menos de 30 minutos. Perfecto para una cena rápida en esas noches ocupadas para que puedas pasar más tiempo comiendo y descansando y menos tiempo de pie.
Esta pasta fácil con mantequilla de ajo es una combinación de queso parmesano, especias, ajo, mantequilla y fideos de espagueti. Hecha en unos 20 minutos, la salsa de mantequilla de ajo para pasta es un complemento fácil de hacer para unos fideos al dente perfectamente cocinados. Sírvela con carne o con tus verduras favoritas para una comida completa.
NutriciónCalorías: 365kcal | Carbohidratos: 44g | Proteínas: 12g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 9g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 39mg | Sodio: 597mg | Potasio: 173mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 764IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 173mg | Hierro: 1mg
Hay varias cosas que puedes hacer para que este plato sea más ligero en grasa y calorías. Puedes sustituir la pasta por fideos de calabacín o utilizar espaguetis de calabaza en su lugar. También puedes utilizar alguna variedad de pasta más baja en calorías. Cambiar el aceite de oliva por mantequilla reduce la grasa y puedes utilizar levadura nutricional en lugar de queso parmesano. O simplemente puedes disfrutar de la receta tal y como está y comer una porción más pequeña con una guarnición de verduras al vapor.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es