Recetas faciles de magdalenas
Receptor de muffins ica
Sólo necesitas un bol para hacer esta fácil receta de muffins de arándanos con arándanos, harina, azúcar, vainilla y aceite vegetal. Llevamos años haciendo estas magdalenas y siempre nos alegramos de haberlo hecho. Ir a la receta de muffins de arándanos fáciles
Estos muffins de arándanos son rápidos y fáciles, con un centro húmedo y tierno repleto de arándanos y una parte superior perfectamente dorada. También son muy fáciles de hacer. Si quieres darle otro giro a estas magdalenas, prueba nuestra receta de magdalenas de arándanos con limón o, si quieres magdalenas sin huevo ni lácteos, prueba estas magdalenas de arándanos veganas.
Los arándanos frescos o congelados sirven para esta receta. Es difícil encontrar arándanos frescos y dulces durante todo el año. Por suerte, esto no nos impide tener nuestra dosis de muffins de arándanos. Si utilizas arándanos congelados, añádelos cuando aún estén congelados.
Puedes cambiarlos por otros azúcares (azúcar moreno o de coco, por ejemplo), pero la textura del pan cambiará ligeramente. También me encanta añadir una pizca de azúcar a la parte superior de las magdalenas justo antes de hornearlas, lo que las convierte en una parte superior agrietada.
Receptor de magdalenas
Estas magdalenas estaban muy ricas. Los horneé tal y como decía la receta. Utilicé 1 taza de coco rallado en la masa. Luego los cubrí con algunas nueces picadas y más coco rallado. ¡Qué rico! CONSEJO – Para conseguir que la masa se haga en forma de cúpula, precaliente el horno a 425 grados F. En cuanto ponga la masa de los muffins en el horno, reduzca el calor a lo que dice la receta. El calor alto inicial hace que la masa tenga mayor resorte del horno o que suba rápidamente durante los primeros minutos de horneado.
Estos estaban lejos de ser los «mejores de la historia», eran unos muffins básicos. Añadí 1/2 taza de chispas de chocolate y aumenté el extracto de vainilla, y estaban simplemente bien. La próxima vez, intentaré mezclar aún menos y hornearlos sólo 20 minutos, tal vez me gusten más así. P.D.: si queréis unas magdalenas excelentes, probad la receta de «lo mejor de las mejores magdalenas de arándanos» de esta página web; incluso solas (sin arándanos), saben muy bien.
Estas magdalenas estaban muy ricas. Los horneé tal y como decía la receta. Utilicé 1 taza de coco rallado en la masa. Luego los cubrí con algunas nueces picadas y más coco rallado. ¡Qué rico! CONSEJO – Para conseguir que la masa se haga en forma de cúpula, precaliente el horno a 425 grados F. En cuanto ponga la masa de los muffins en el horno, reduzca el calor a lo que dice la receta. El calor alto inicial hace que la masa tenga mayor resorte de horno o que suba rápidamente durante los primeros minutos de horneado.
Receta de magdalenas de chocolate
¿Qué puede ser más agradable que unas magdalenas calientes en una servilleta en la mesa del desayuno matutino? Y son tan rápidos y fáciles de hacer, sobre todo porque los ingredientes sólo se mezclan ligeramente, no se baten suavemente.
Precaliente el horno a 375°F. Unte con mantequilla los moldes para magdalenas. Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Añadir el huevo, la leche y la mantequilla, removiendo sólo lo suficiente para humedecer la harina; la masa no debe ser suave. Colocar la masa en los moldes para magdalenas, llenando cada uno de ellos hasta dos tercios de su capacidad. Hornear durante unos 20 a 25 minutos cada uno.
Diferentes tipos de magdalenas
Tengo la suerte de trabajar en una empresa en la que no tengo que elegir. En Main Street Gourmet, podemos probar los productos elaborados el día anterior durante nuestro «buffet» diario de pruebas de horneado. Esta mañana el «buffet» incluía: Muffins de plátano y chocolate, de moca y canela, de arándanos y de rollo de canela. Hoy ha sido un buen día. Aunque la magdalena más vendida de Main Street Gourmet es la de arándanos, yo personalmente prefiero la de arándanos, no demasiado ácida ni demasiado dulce. También me gustan los muffins de canela porque para mí son el perfecto pastel de café portátil.
La lista de Top Tens (enlace) menciona el café con nueces, que es un sabor que nunca he encontrado, mientras que Taste of Home (enlace) tiene el arándano en tercer lugar, detrás del plátano y la calabaza con nueces. La lista de Ranker (enlace) incluye un Monkey Bread Muffin. Parece que hay tantas listas de sabores de magdalenas más vendidos como sabores de magdalenas en sí.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es