Alimentos que inflaman el higado
Síntomas del hígado graso
El hígado es la maravilla multitarea del cuerpo humano, que trabaja todos los días para digerir las grasas, reciclar las células sanguíneas, almacenar energía para su uso futuro y filtrar la sangre procedente del tracto digestivo, protegiéndole de una gran variedad de toxinas peligrosas. Pero la gente no suele pensar en su hígado ni se da cuenta de que lo que come puede afectar a su capacidad de funcionamiento, a veces de forma permanente. De hecho, ciertos tipos de alimentos pueden contribuir a la enfermedad hepática, a la cicatrización o incluso a la insuficiencia hepática si se consumen con demasiada frecuencia. He aquí tres hábitos alimentarios que pueden afectar a su hígado, y uno que puede ayudarle.
Según la Fundación Americana del Hígado, se cree que hasta el 25% de los estadounidenses padecen una enfermedad del hígado graso no alcohólico o NAFLD. En la NAFLD, el exceso de grasa se infiltra en el hígado, afectando a su capacidad de funcionamiento. La fase más temprana, denominada hígado graso (cuando entre el 5% y el 10% del peso del hígado es grasa), no suele presentar síntomas. En general, la HGNA es más frecuente en personas con sobrepeso, obesidad o diabetes de tipo 2, y los casos han aumentado al mismo tiempo que la epidemia de obesidad. La NAFLD es la causa más común de enfermedad hepática crónica en los Estados Unidos, dice Kristen Roberts, PhD, RD, profesora clínica asistente de Medicina Interna en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus, Ohio.
La salud del hígado
Una dieta sana y equilibrada es esencial para mantener el funcionamiento normal del hígado. Dado que el hígado es un órgano vital para digerir los alimentos y filtrar las sustancias tóxicas de la sangre, una buena nutrición es especialmente importante tanto para prevenir el daño hepático como para frenar la progresión de las enfermedades hepáticas.
Los nutrientes de los alimentos, como los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, se absorben en el torrente sanguíneo desde el tracto gastrointestinal. A continuación, estos nutrientes son transportados al hígado, que los procesa para almacenarlos o utilizarlos para apoyar importantes funciones fisiológicas del organismo.
Además, el hígado también desintoxica sustancias potencialmente nocivas, por ejemplo el alcohol, y evita que se acumulen en el organismo. Por lo tanto, mantener un hígado sano es un requisito previo para preservar la homeostasis general del organismo.
En general, una dieta equilibrada que sea buena para el hígado debe incluir una variedad de frutas y verduras, carbohidratos con almidón (patata, arroz, pan y pasta), leche/bebidas de soja, judías y legumbres, carne (pescado y huevo) y aceites insaturados.
Tratamiento del hígado graso
La hepatitis C está causada por el virus de la hepatitis C, que provoca una inflamación que da lugar a daños en el hígado. Aunque la dieta no puede curar la hepatitis C, lo que consumimos puede ayudar a reducir los daños, así como proporcionar una buena nutrición que nuestro cuerpo necesita para combatir la enfermedad.
Consulte a su médico y a un dietista titulado para que le diseñen un plan de alimentación basado en su hígado y su estado de salud. Si tiene cirrosis, diabetes, enfermedades del corazón o del riñón, necesitará una dieta adaptada para obtener cantidades bajas de sodio y equilibradas de proteínas, consulte con su médico.
Desintoxicación del hígado
La dieta tiene un papel importante en la salud del hígado. Aunque algunos hábitos alimentarios pueden mantener su hígado sano, otros pueden ser perjudiciales. Después de aconsejarle sobre algunos alimentos saludables, Mi examen del hígado analiza los que puede evitar.
Tenga en cuenta que la pérdida progresiva de peso puede revertir la enfermedad. De hecho, varios estudios han demostrado que una reducción de 500 kcal en la ingesta calórica diaria puede dar lugar a una disminución significativa de la grasa en el hígado.1
La pérdida de peso recomendada para las personas con sobrepeso u obesidad no debe superar 1 kg (2,2 lb) por semana. Deben evitarse absolutamente las dietas muy bajas en calorías porque pueden agravar la enfermedad y aumentar la inflamación del hígado.2
Cuando la cantidad de alcohol en la sangre es demasiado elevada, esta función hepática puede verse interrumpida, lo que provoca un desequilibrio químico. Si el hígado se ve obligado a neutralizar el alcohol continuamente, las células hepáticas pueden destruirse o alterarse, dando lugar a depósitos de grasa (hígado graso), y a problemas más graves, como la inflamación (hepatitis alcohólica) y/o la formación de tejido cicatricial permanente (cirrosis).3
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es