▷ Recetas para hacer pechugas de pollo

lista de platos de pollo

Deja de lado cualquier idea engorrosa que puedas tener sobre las fajitas -que son algo que sólo se pide en los restaurantes, o que se supone que sólo se hacen con carne- y haz un poco de espacio en tu vida (y en tu calendario) para un nuevo alimento básico para la semana. Nuestra receta fácil de fajitas de pollo está aquí para hacer su vida un poco más fácil, y mucho más sabrosa.

Cómo cortar el pollo para las fajitasO, tal vez deberíamos decir “cómo machacar la pechuga de pollo”, porque realmente, machacar la pechuga de pollo deshuesada y sin piel hasta que tenga una pulgada de grosor es lo que hace que esta receta fácil de fajitas de pollo funcione tan bien. Además, ¡es divertido hacerlo! Quizás la característica más definitoria de las fajitas es que la carne -ya sea filete o pollo- siempre se corta en tiras finas y muy sabrosas, pero antes de poder cortarla, hay que machacarla. A continuación se explica cómo conseguir que la pechuga de pollo se corte en esas tiras perfectas para fajitas:

Cómo hacer fajitas de pollo: Una vez que el pollo ha sido cortado en finas tiras, está listo para comenzar su transformación de pechuga de pollo en jugosos, tiernos y sabrosos bocados de fajitas de pollo. En otras palabras, está listo para marinarse en algunos sabores mexicanos clásicos -más unos pocos añadidos que realzan el sabor menos tradicionales-, cocinarse con un arco iris de pimientos y rellenar tortillas de harina calientes. Aquí se explica cómo hacer fajitas de pollo:

recetas fáciles de pollo para cenar con pocos ingredientes

Las comidas cremosas, con tomate y queso son definitivamente nuestra kriptonita. Por lo general, vienen en forma de algún tipo de plato de pasta al horno – penne alla vodka o conchas de pasta rellenas fáciles, o lasaña normal, realmente no somos exigentes. Pero cuando tratamos de mantener las cosas un poco más ligeras y saludables, recurrimos a esta receta de pollo en sartén con crema de tomate. Realmente se tarda apenas 20 minutos en preparar, sólo una sartén llena de ingredientes sencillos. Fácil, saludable, con queso, con col rizada, es un verdadero placer para todos.

Seguro que ya tienes todo lo que necesitas para hacer esta receta de pollo con tomate cremoso. Es increíblemente básica. Tienes aceite, sal y pimienta, ¿verdad? Sólo necesitarás algunas cosas más para hacer esta cena en la sartén:

¡No estamos tratando de alabar nuestro propio cuerno (o tal vez sí un poco) esta receta funciona muy, muy bien! Utiliza sabores e ingredientes básicos para crear una abundante y reconfortante cena en sartén con pollo que satisface tus antojos más carbónicos, ¡sin sucumbir a ellos! Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que esta receta de pollo cremoso en una sartén funcione tan bien? Nos alegra que lo preguntes. Hay algunas cosas que hacen que sea súper deliciosa:

ideas para cenar pechuga de pollo deshuesada

Una pechuga de pollo al horno saludable que es cualquier cosa menos aburrida (¡lo prometemos!)El pollo al limón es en realidad una simple receta de pollo al horno, aderezada con algunos ingredientes potentes que añaden mucho sabor sin restarle importancia a lo súper saludables que son las pechugas de pollo al horno. Nuestra receta de pollo al limón es rápida y fácil, una receta a la que puedes recurrir en una noche de semana ocupada cuando necesitas que la cena sea lo más sencilla posible. También es una receta estupenda para incluir en la preparación de la comida del fin de semana (si es que haces ese tipo de cosas) porque una de las muchas razones por las que nos encantan las pechugas de pollo al limón es su versatilidad. Tener un recipiente con ellas en la nevera, horneadas y listas para usar, significa que tienes los ingredientes para muchas comidas. Pueden servir de base para una sencilla y saludable ensalada para el almuerzo, y también son deliciosas cortadas en sándwiches sustanciosos -en los que el pan se unta con mayonesa y pesto casero- para la cena.

Comencemos con las buenas noticias: la pechuga de pollo deshuesada y sin piel, magra y llena de proteínas, es súper saludable. La mala noticia: ¡la pechuga de pollo sin hueso y sin piel es un poco sosa! ¿La solución? Utilizar la pechuga de pollo como un lienzo en blanco para todos sus grandes sabores favoritos, sin socavar su salud inherente. Nuestra receta de pollo al limón hace todo eso gracias a algunos de nuestros sabores grandes y brillantes favoritos:

recetas de pechuga de pollo a la crema

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.